Akademia, tra tradizione e innovazione qui hanno scelto la rivoluzione

Nella location che fu "Ninfea", fiore altero adagiato sulle acque del Lago Lucrino e ristorante che ha fatto storia, ora c'è l'Akademia. 40 anni dopo il filo conduttore che lega quel colosso della tradizione enogastronomica flegrea e questo nuovo locale di respiro internazionale è Adriano Gigante, che tra i tavoli della Ninfea è cresciuto e che ora ci è tornato con una visione precisa...e ambiziosa.

Negli anni '70 la Ninfea rappresentò una svolta decisa per il mondo della ristorazione campana, nel 2017 Akademia vuole darne un'altra, concettuale, istallando nel cuore dei Campi Flegrei una realtà nuova e poliedrica. "Cucina & more" è la tag-line, perchè se è chiara la centralità del ristorante, con una splendida cucina a vista diretta dall'executive chef del Bulgari di Milano Roberto Di Pinto e gestita dal sous chef Antonio Restucci, è anche vero che il locale è sempre vivo grazie ad un bar internazionale curato da Mattia Pastori, miglior bartender d'Italia 2016, e ad un'atmosfera coinvolgente e rilassante che si respira sia sulla splendida terrazza che nei confortevoli salotti interni. Che significa? Che sul lago si può fare aperitivo, sempre e comunque, ci si può fermare per un pranzo veloce, si può cenare, e si può restare fino a tarda sera per l'after dinner. Rispecchiandosi in standard qualitativi e di accoglienza altissimi. Noi di Zolfood ci abbiamo passato una giornata...dalle 11 del mattino a mezzanotte...

Akademia cucina&more
Via prov. Lucrino-Averno 1, Pozzuoli
Tel.: 081-19309424